巴氏杀菌使用板式换热器，效果是很好的。特别卫生级板式换热器，已广泛应用于食品、饮料等方面。牛奶也不例外，卫生级板式换热器能很好得在牛奶生产工艺中发挥作用。下面，我们来了解一下牛奶杀菌生产工艺流程：

 巴氏杀菌→灌装封口→巴氏杀菌鲜奶

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    鲜奶→净乳→冷贮→标准化→高温瞬间灭菌→无菌灌装封口→保鲜奶
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    接种→发酵→破乳→灌装封口→搅拌型酸奶
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    灌装封口→发酵→凝固型酸奶从液态奶产品的原料使用角度进行分类